Наше открытие прошлого года - израильские вина.
Когда получила на днях красавицу-шаль "Воспоминание о лете"-19, почему-то захотелось снять ее в паре с вином "Elul" с винной фермы "Seahorse" ("Морской конек"), расположенной недалеко от Иерусалима.
(Кликните, чтобы почитать, что спрятано под катом)...Хозяин фермы Ze'ev Dunie - колоритнейшая фигура. Бывший преподаватель иерусалимской школы искусств, специальность - кинематография. Снимал со студентами фильм о виноделии в Израиле, так увлекся предметом, что решил сменить профессию и стать виноделом. И у него это получилось! Посещение фермы - двойное удовольствие: дегустация - раз, беседы с хозяином - два

Это вино - визитная карточка фермы, смесь трех красных сортов - Каберне-Совиньон (Cabernet Sauvignon), Шираз (Syrah) и Маленький Шираз (Petit Sirah). Вино выдерживается 20 месяцев в дубовых бочках.
Если французские вина - классика, то это вино для меня - чистый импрессионизм

.
Во Франции вы не найдете Каберне-Совиньон с Ширазом в одной бутылке, это запрещено в системе AOC. А израильские вина - взрыв вкуса, вся палитра в распоряжении творца.
(Кликните, чтобы почитать, что спрятано под катом)...Я, конечно, говорю про хорошие израильские вина.
. Единственный "недостаток" - эти вина нельзя назвать дешевыми...
Последний раз редактировалось
BCBG 13 янв 2013, 17:52, всего редактировалось 2 раза.