Флудим по поводу...

[Афина]

Naive, поделитесь, пожалуйста, рецептом....Я, из Минска,думаю наши все девчата из Беларусии и России , кто до этого ещё "не докатился", хотели бы попробовать себя в этом деле....Я пекла хлеб на дрожжах , а вот на закваске читала, но никак не решусь..Ведь он же намного полезнее, чем на дрожжах магазинных..Поделитесь, если не жалко..Плиз...И если, вы из Минска, то пора подружиться с коллективом платочным...

[Ванесса]

Да, да! В Бресте тоже хотят рецепт хлеба на закваске

[Балукова]

Да, да! В Бресте тоже хотят рецепт хлеба на закваске

Санкт-Петербург присоединяется к просьбе!

[Riga]

И Рига не отказалась бы от рецепта хлебушка!

[Sheri]

https://m.youtube.com/watch?v=jeeh-PKb7uA
Закваску делала так.
А дальше вот так:
https://m.youtube.com/watch?v=KuCyJR68faU

[Sheri]

В последнюю прям влюбилась. У меня сейчас стадия ферментации теста в холодильнике. Вечером буду печь.

[Milora]

присоединяюсь к просьбе о рецептике.. пожалуйста..хочется уйти от дрожжей...

[Naive]

Дорогие шалесоратницы! Мне закваска досталась уже готовой и живет в холодильнике , в стеклянной баночке под хлопчатобумажной прихваткой. Как этот секретный ингредиент создан-не имею понятия. Живу в Гомеле и могла бы привезти его в любом количестве лично, если недалече есть желающие. Мерию воду, муку, сахар и соль методом "пристального взгляда"))). Вижу только один выход из затруднительного положения-попрошу свою хлебоучительницу написать рецепт в граммах и литрах точно, в письменной форме. Своим комментарием хотела подбодрить сомневающихся в себе. Уж если я освоила, то точно получится у каждой! Постараюсь выполнить просьбу поскорее.

[Афина]

Naive,когда буду в Гомеле ,то постараюсь найти вас.Я когда-то до 21 года жила в Гомеле (в третьем поколении гомельская), потом вышла замуж и уехала в Ленинград , Баконур ,вот сейчас Минск...Но просим вас, если согласиться...эта самая хлебоучительница.. , вон народа сколько желающего..порадуйте нас!

[Афина]

https://vk.com/video356610782_456239142
вот чего нарыла, но это долго ,конечно...,но очень цiкава (интересно)....

[Naive]

Афина, конечно встретимся, если есть живой интерес.

[Exocat]

Naive,когда буду в Гомеле ,то постараюсь найти вас.Я когда-то до 21 года жила в Гомеле (в третьем поколении гомельская), потом вышла замуж и уехала в Ленинград , Баконур ,вот сейчас Минск...Но просим вас, если согласиться...эта самая хлебоучительница.. , вон народа сколько желающего..порадуйте нас!

Как нас тута много. Я тоже гомельская, в каком поколении трудно сказать... вот сейчас в Москве.
А хлеб я пеку давно, временами и на закваске, когда могу её постоянно кормить. А как приходится уехать, то надо новую закладывать, а не всегда получается.

[Афина]

О!Exocat!Нас тут скоро целая диаспора белорусов будет Был же великий и могучий СССР!
А вот эту бабушку изучал целый НИИ..Рецепт внесён в Список нематериального культурного наследия Беларуси .Это вам не 5 дней кормить в стакане закваску!!!
https://www.youtube.com/watch?v=JN4UAS7TGVg
https://registrr.livejournal.com/101641.html

[Naive]

С Днем Космонавтики!
https://www.youtube.com/watch?v=gnqXfK-ESoY
Все будет хорошо! (Кликните, чтобы почитать, что спрятано под катом)...

Правда, солист Игорь Романов - красавец?))))

[Афина]

СПАСИБО!Вот только , пока Земля тихонько загибается, Америка уже "столбит "ресурсы Луны, и тихо идёт борьба за планеты!!! Предствляете ППП платочек на Марсе?...