Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

Модераторы: Натик, Листва

Аватара пользователя
SLana
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
Сообщения: 9501
Зарегистрирован: 13 дек 2010, 10:58
Откуда: Белореченск-Гаспра

Re: Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

Сообщение SLana » 14 авг 2019, 18:29

Ого, одна из любимых тем ожила. ?*():
Ванесса, видела в Инстаграме Ваши вяленые помидоры, тоже хотела задать такой же вопрос. :) Спасибо. ^%

Аватара пользователя
Ванесса
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
Сообщения: 11093
Зарегистрирован: 22 дек 2010, 01:04
Откуда: Москва-Брест

Re: Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

Сообщение Ванесса » 14 авг 2019, 18:54

Света, подробно писала в теме Во саду ли, в огороде стр. 32-33

Аватара пользователя
SLana
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
Сообщения: 9501
Зарегистрирован: 13 дек 2010, 10:58
Откуда: Белореченск-Гаспра

Re: Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

Сообщение SLana » 14 авг 2019, 18:58

Ок, спасибо, пойду смотреть.

Аватара пользователя
Натик
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
Сообщения: 9549
Зарегистрирован: 23 окт 2008, 00:53
Откуда: Москва

Re: Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

Сообщение Натик » 14 авг 2019, 22:15

SLana писал(а):Ого, одна из любимых тем ожила. ?*():
Да, были времена, не скучали :lol: Тоже люблю эту тему

Аватара пользователя
SLana
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
Сообщения: 9501
Зарегистрирован: 13 дек 2010, 10:58
Откуда: Белореченск-Гаспра

Re: Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

Сообщение SLana » 14 авг 2019, 22:45

Натик ^% :)

Sania
Опытный платочник
Опытный платочник
Сообщения: 1789
Зарегистрирован: 23 апр 2009, 04:01
Откуда: Томск

Re: Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

Сообщение Sania » 15 авг 2019, 04:32

olgaballet писал(а):Девушки вы помидоры вялите на зиму?
У меня дебют. И несколько вопросов к знатокам.
1. При какой t вялить?
2. Заливать горячим маслом или холодным?
3. Как долго могут храниться?
Я собиралась вялить в бытовой сушилке, такая хорошенькая, 5 поддонов, на 20 литров, красивая, новенькая.
Пластиковая. Муж сказал выкинуть на мусорку, т.к она из пластика ,теперь буду вялить в духовке.
Я вялю при Т от 70-120.
Маслом всяким пробовала заливать, и холодным, и горячим. Разницы не заметила.
Укладываю в стер. горячие банки слоями: помидоры, чеснок. На всякий случаю в каждую банку добавляю немного красного винного уксуса (не больше 1 ч.л.).

Таким же способом вялю сливы.

До весны в холодильнике отлично хранятся.

Аватара пользователя
Harita
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
Сообщения: 3731
Зарегистрирован: 07 фев 2011, 00:39
Род занятий: Инженер-строитель
Откуда: Рига, Латвия

Re: Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

Сообщение Harita » 15 авг 2019, 06:39

А я очень люблю вяленые помидоры, но я их покупаю :-) .
Если бы были ещё свои помидоры...
Надо попробовать в духовке. Не пригорят ли?

Sania
Опытный платочник
Опытный платочник
Сообщения: 1789
Зарегистрирован: 23 апр 2009, 04:01
Откуда: Томск

Re: Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

Сообщение Sania » 15 авг 2019, 06:52

Harita ^%
Если выдерживать температурный режим ничего не пригорит.
Начните с малой т-ры, затем понемногу прибавляйте. И конвекция обязательно.

Аватара пользователя
olgaballet
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
Сообщения: 6129
Зарегистрирован: 10 ноя 2009, 17:43
Откуда: Воронеж

Re: Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

Сообщение olgaballet » 15 авг 2019, 07:04

Sania , сливы вяленные наверное для салатов хороши ?
Harita писал(а):А я очень люблю вяленые помидоры, но я их покупаю :-) .
Если бы были ещё свои помидоры...
Надо попробовать в духовке. Не пригорят ли?
А у нас всякие разные помидоры, в этом году даже чёрные выросли.
Вчера весь вечер вялила помидоры дома на кухне, продолжаю и сейчас вялить. Дождалась пока у нас жара пришла :lol: , вчера t +31 была, сейчас уже с утра жарко. А как бы было хорошо мне и помидорам на даче... Поставила бы я свою пластиковую сушилку на улицу, и пусть они там себе вялятся.
Сегодня закрою несколько баночек, посмотрю что получится, но в квартире в жару больше вялить не буду, поеду вялить на дачу в духовке.

Sania
Опытный платочник
Опытный платочник
Сообщения: 1789
Зарегистрирован: 23 апр 2009, 04:01
Откуда: Томск

Re: Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

Сообщение Sania » 15 авг 2019, 07:24

Оля, да они везде хороши.
И в салаты, к мясу, к сыру, на бутерброды.

На завтрак так люблю:
Хлебушек с хрустящей корочкой, сверху творожный сыр, сверху яичница, завершают вяленые сливки.

А картошечка политая ароматным маслом из под слив, объедение.

Аватара пользователя
olgaballet
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
Сообщения: 6129
Зарегистрирован: 10 ноя 2009, 17:43
Откуда: Воронеж

Re: Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

Сообщение olgaballet » 15 авг 2019, 07:35

Sania, вы так аппетитно рассказываете! У меня есть тоже сливы, попробую закрыть баночку. А масло к ним какое лучше?

Sania
Опытный платочник
Опытный платочник
Сообщения: 1789
Зарегистрирован: 23 апр 2009, 04:01
Откуда: Томск

Re: Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

Сообщение Sania » 15 авг 2019, 07:47

Я все делаю на оливковом или виноградном.

Обязательно сделайте, у вас же свои наверное сливы растут.

Nadin
Опытный платочник
Опытный платочник
Сообщения: 1444
Зарегистрирован: 30 авг 2015, 13:47
Откуда: Томск

Re: Куплю Сияние 705-14

Сообщение Nadin » 15 авг 2019, 08:09

tig-rik писал(а): .... выслушиваю сразу после получения посылки все, что муж думает обо мне, моих платках и их количестве.
Отвечаю, что имею право на радость в жизни, что коту они тоже нравятся, и что якобы это не просто платки, а коллекция и "вложение капитала"".".....
MorSiK писал(а):...... большинство моих увлечений называет "барство сибирское".....
:) Первый раз эту тему увидела , почитала первые страницы- 9 лет назад- а всё то же ))
"барство сибирское"- :lol: запомню

Аватара пользователя
olgaballet
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
Сообщения: 6129
Зарегистрирован: 10 ноя 2009, 17:43
Откуда: Воронеж

Re: Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

Сообщение olgaballet » 15 авг 2019, 11:14

Sania писал(а):Я все делаю на оливковом или виноградном.

Обязательно сделайте, у вас же свои наверное сливы растут.
Благодарю вас Sania ^% обязательно попробую!

Вот что у меня получилось. Две баночки по 750 г .
Цветочная карусель-6
Цветочная карусель-6

Аватара пользователя
Ноэль
Опытный платочник
Опытный платочник
Сообщения: 1736
Зарегистрирован: 04 дек 2015, 22:13
Откуда: г.Нальчик

Re: Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

Сообщение Ноэль » 15 авг 2019, 11:25

olgaballet
Аппетитно!
А сверху чем закрыли? Пергамент?
Сестра тоже любит вяленые помидоры , закрывала крышками на резьбе.

Ответить

Вернуться в «Флудим по-страшному»