Этот рецепт- из программы Ю.Высоцкой на НТВ.
(Кликните, чтобы почитать оффтопик)...люблю смотреть её передачу, даже купила кухонные весы
Шведский кекс
сл. мало 150 г, сахар 125 г, мука 150 г, рыхлитель 1 ч.л., яйца- 2 шт, ванилин, вода- 5 ст. л., миндальные хлопья.
Тесто- 100 г размягченного масла+ сахар. Растереть добела. Добавить муку, ванилин. И потихоньку добавлять 5 ст. л. воды. Печь 25-30 мин
Разогреть на сковородке 50 г слив. масла+горсть сахара+2 горсти миндальных хлопьев+муки 1 ст. л. Обжарить немного. И выложить эту смесь на кекс. И еще в духовку на 5 мин.
"Отклонения" от рецепта:
1. После того, как поджаренную смесь со сковородки выложили на кекс, можно и не ставить на 5 мин в духовку.
2. Эту поджаренную смесь можно и не делать, а сверху можно "наложить" все, что есть дома- мед, варенье, шоколад.
3. В тесто можно добавлять изюм, цукаты.
НО!!!!! Экспериментальным путем пришла к выводу, что качество выпечка зависит от качества
МУКИ
, а иногда, когда авария на линии электропередач, а генератор машинку не тянет... 
А стекла и зеркала я мою газетами 
, ими же и вытираю.
)
спасибо за рецептик! 
