Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

[Zhara]

Ой, MorSiK , я не могу КИЛОГРАММ!))))) да вы, мадам, крутая!)))))
и терпеливая женщиа - надо же на такую шрокую масленицу не каждый способен

Натик, конечно, нужен мне рецепт! вдруг они у меня как запекуться! вот будет здорово, сын у меня любит блины))

[natalja_u]

Охо-хо, ну совсем для меня "бесполезная" тема - я полтора года не брала в рот ни хлеба, ни блинов...

[Ванесса]

natalja_u , а для Вас тогда тема про мультиварку, там на любой вкус!

[natalja_u]

Годится! А "строгалка Бёрнера" у нас есть.
Продам шали и куплю мультиварку. (Шутка! Ни за что!)

[Натик]

Охо-хо, ну совсем для меня "бесполезная" тема - я полтора года не брала в рот ни хлеба, ни блинов...

Почему же, бесполезная. Вы же бабушка, а внуки и внучки очень любят блины и булочки. Я сама их тоже не ем.
Рецепт блинов.
Рагружаем в бледер:
вода или молоко 1,5 стакана
мука 1,5 -2.0 стакана (если любите блины тоненькие - 2ст.)
яйцо 1
сахар 0,5 ст.л.
соль 1 ч.л.
масло раст. 2 ст.л.
дрожжи быстрорастворимые 1ч.л.
Все взбить. Тесто должно быть довольно жидким, если получилось слишком густым, добавляем жидкость и еще раз взбиваем.
Можно дать постоять, а можно и печь сразу.
Нагреть сковородку как следует. Смазать р.маслом, для этого удобно наколоть на вилку либо половинку очищенной луковицы, либо половинку сырой картошки, обмакивать в масло и смазывать после каждого блина. Печем, при этом на каждый готовый блин уже на тарелке кладем кусочек сл. масла.

[olgaballet]

Натик, а какая хлебобечка качественная, у вас какая ? Я давно о ней думаю. А мне бы рецепт какого - нибудь тортика или ещё чего не помешало бы.

[Zhara]

Натик, а какие лучше быстрорастворимые дрожжи? или неважно?

[Ванесса]

Оксана, я завтра на денек в Ярославль, если вдруг там Сияние, брать?

[Agripina]

Ну надо же блины!Только что испекла целую стопку блинов, теперь папа с сыночком младшим сидят за чайком,блинчики со сгущёнкой лопают. (Кликните, чтобы почитать оффтопик)...

Я тут на долго забросила это дело с выпечкой.Так старший сынок перед армией сказал печально "я помню,что ты пекла вкусно,только не помню что."Мне стало стыдно ,что младшего я совсем не баловала домашненьким ,вот исправляюсь.

А без BORNER уже готовить не могу,к хорошему привыкаешь быстро.

[Светушка]

Натик, а через интернет-магазин терка Бернер дешевле получается? Я давно мечтаю о такой терке, у меня до сих пор нет.

[Натик]

Натик, а через интернет-магазин терка Бернер дешевле получается? Я давно мечтаю о такой терке, у меня до сих пор нет

Светушка, я в магазине покупала на Тульской ТЦ "12 Месяцев". У них на сайте есть адреса магазинов http://www.borner.ru/pages/26/#mapview . Надо не мечтать, надо покупать, жить станет легче, жить станет веселей

[Светушка]

Надо купить терочку. А на модели V Прима можно натирать моркрвь для салата по-корейски? Вы считаете этот комплект наиболее удачным?

[Натик]

Натик, а какая хлебобечка качественная, у вас какая ?

У меня была LG, исправно работала лет 5, потом стало подтекать ведерко. Я полезла в интернет, обнаружила, что это очень распространенная проблема дл LG. Вывод - их лучше не брать. Еще хуже ведут себя с ведерком Moulinex. А меньше всего проблем у Panasonic. Значит надо брать Panasonic, а какая модель, почти не имеет значения. В самую последнюю SD-257 добовили автоматическое высыпание изюма и лишнюю лопаточку для черного хлеба. У меня сейчас она и есть, но взяла ее только потому, что не было SD-256 - она подешевле. Считается, что Panasonic лучше, и спросом они пользуются наибольшем, правда и подороже немного остальных.

А мне бы рецепт какого - нибудь тортика или ещё чего не помешало бы.

Для хлебопечки? Там только хлеб, кексы и куличи. Не знаю, может быть умельцы и тортики пекут. Кстати, я сайт нашла любителей хлебопечек. Там можно отзывы посмотреть о всех моделях, там и рецептов куча http://hlebopechka.ru/ .
Если не для хлебопечки, то я уже их сто лет не пекла, только пироги.

Натик, а какие лучше быстрорастворимые дрожжи? или неважно

Любые быстрорастворимые САФ-МОМЕНТ и проч.

[Zhara]

Оксана, я завтра на денек в Ярославль, если вдруг там Сияние, брать?

Спрашиваете еще..
КОНЕЧНО! берите все Сияния, которые увидите (Синих как минимум 3 штуки!)))
Эххэ.. Ярославль - моя студенческая обитель, скучаю хороший он, добрый такой.. весной особенно прекрасен.

[Anna]

Тортики, т.е. коржики для них, насколько я поняла в мультиварке можно печь.
Про блины - для них нужна своя, никуда больше не используемая, сковородка. Про блинницу ничего сказать не могу, как-то по старинке на сковороде пеку. У меня малюсенькая, 14 см в диаметре, переворачивать блин такого диаметра легко.
Масло я сразу в тесто лью и потом сковородку уже не смазываю. Ингредиенты на глаз. А еще добавляю вместе с мукой в тесто соду, перемешиваю и перед самой выпечкой добавляю в тесто разведенную лимонную кислоту - начинается реакция, тесто все в пузырьках и в полтора раза по объему больше делается. Блины получаются все в дырочках . И дрожжи можно не класть.
Дрожжевые хороши блины из гречихи. По полсантиметра в толщину получаются. И тоже все дырявые

Натик, спасибо за ссылочку и рассказ про терку - как только выйду из платежей в пенсионный фонд, так сразу же обзаведусь такой. И хлебопечку, похоже, тоже нужно - чтобы тесто самой не месить. А пельменное тесто она делает?