Куплю Сияние 705-14, или: ну полный флуд...

[Натик]

Julia S., спасибо за цыпленочка. В копилку потащила.
Про авокадо. Я обожаю. Погостив некоторое время у родственников в Израиле хорошо освоила этот фрукт. Выбирать очень мягкий не надо, не надо брать, если у него бочок с черной шкуркой. Сразу на еду годится тот, который упруго поддается нажиму пальцев. Если совсем твердый, положить в коробку, чтобы не касались друг друга, некоторые завертывают в бумагу каждый плод.
Простейшие рецепты.
1. Достать ложкой мякоть, вилкой размять, добавить 1 вареное яйцо, посолить. Есть сразу и все, лучше не оставлять. Лимонный сок я не добавляю, зелень не кладу, мне не нравится, уходит нежная маслянистость.
2. Аналогично, достать, размять, добавить мелко порезанный жареный лук, посолить.

[Натик]

Еще рецептик вспомнила, не постный и очень простой.
Салат морковка с сыром.
Морковь сырая
Сыр, желательно твердый, но можно и любой
Моркови должно быть немного больше, примерно 2 части моркови, 1 часть сыра. Но сыра можно и побольше.
Все трется на среднюю обычную терку.
Выдавливается 2-3 или больше зубки чеснока.
Заправляется майонезом, солиться.

Делаю этот салат еще со студенческих времен, научила бабушка мужа, она большая кулинарка была. Может подаваться и в будни, и на праздничном столе вполне уместен, всем нравится и съедается весь. Вкус сладко-острый, очень пикантный. И полезно, морковь сырая.

[bvs]

Девочки, я не писатель, но оооооочень активный читатель - Натик, котлетки из риса по Вашему рецепту - супер! Я не на "посту", просто захотелось, смели в секунду, едва сама успела попробовать. А авокадо просто ложкой для меня вкуснее всего... Спасибо, ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! бегу читать дальше.

[dnepryanka]

Натик,этот рецепт салата с морковкой давно и успешно использую для семьи,он у нас один из любимых.А вот откуда его узнала уже и не припомню-давно это было...Я еще и зелень иногда добавляю свежую,что есть в наличии дома.Если добавить немного порезанной пекинской капусты,также хорошо получается в итоге.Съедается салат обычно весь -подтверждаю!

[Натик]

Натик, котлетки из риса по Вашему рецепту - супер!

bvs, спасибо, я рада! Приятно принести хоть какую-то пользу.

[Алекса]

Как у Вас интересно и вкусно!
Zhara , а это Вы тему переименовали?

Буду вкусности изучать, а ещё и с иллюстрациями многое Спасибо, девушки!

[Julia S.]

Натик, а я ваш салатик из морковки с сыром только сегодня делала. Только еще добавляю петрушку и вместо майонеза дрессинг(не знаю, как это по-русски, но не такой жирный). Потом все это на хлеб и выпекать в духовке, пока сыр не растает. Тоже неплохо.

[Ванесса]

Всем спасибо за прекрасные советы! Вношу свой в копилочку, для постных дней особенно
Отварить свеклу, на постном масле пассеровать много репчатого лука, очищенную свеклу потереть на крупной терке и смешав с луком, продолжать обжаривать, добавить соль, перец, чуть сахара , томатной пасты. Главное, чтобы ушла лишняя влага от свеклы. Можно употреблять и теплой, и холодной.

[Mlava]

Еще рецептик вспомнила, не постный и очень простой.
Салат морковка с сыром.

Также - морковь и сыр - потереть на крупной терке.
Можно без чеснока, лук порезать кольцами, и обдать крутым кипятком, чтоб горечь вышла. Я, обычно, в дуршлаге с накрытой крышкой над кипящей водой минуты 3-4 держу, затем кипятком поливаю. Укладывать слоями, каждый слой смазать майонезом( можно перемешать с майонезом, если очень сьесть хочется). Сначала лук, потом морковь, потом сыр, опять лук-морковь-сыр. Такой овощной тортик получается, поставить на часок, или подольше, в холодильник, чтоб майонез впитался. Раскладывать в тарелки лопаткой для торта.

[MorSiK]

А теперь что-то вкус переменился. Мне теперь больше нравится сам по себе вкус отдельных продуктов, не "занавешенных" соусами и подливками, и перемешанных друг с другом в невероятных сочетаниях. ....Теперь об сельдерее и авокадо....А ещё зимой я ем зеленую редьку, дайкон и репу

filamentoza, спасибо за подробную консультацию! Мне тоже нравится вкус продуктов "в чистом виде", даже салаты режу крупненько. Майонеза избегаю.
Ура, с выбором сельдерея и авокадо всё прояснилось!
Ванесса, спасибо за напоминание о свекольной икорке, нравится тоже.
Вот легкий борщ. (Кликните, чтобы почитать, что спрятано под катом)...

Крупную белую фасоль промыть, залить холодной волой, поставить на ночь в холодильник. Затем отварить в той же воде до почти полной готовности. Дальше делается обычная заправка: пассируются лук и морковка, томат. Тушится на сковороде в малом количестве бульона свекла. Следом отправляется капуста. Лаврушка, зелень, перец горошком смолотый. При подаче возможна сметана, соленое сало. Мне нравится черная горбушка, натертая чесноком.

Хозяйка салона пала духом? Zhara, я сегодня на Невском смотрела в двух местах. Ни-че-го о Сиянии. Пока ничего. Был самый светлый Заповедный уголок за 2300.

[Zhara]

НЕ, я не пала духом))
я не успеваю записывать все в специальную книжечку для рецептов)))))
да еще компа тут не было снова.. с тебефона это вдвойне неудобно)))

Тему я не переименовывала, но, честно говоря, совершенно не против)))) Очень красноречивое название)))
Только я бы назвала его "полезный флуд".. ибо действительно полезно тут и вкусно благодаря вам, мои хорошие

[Anna]

Zhara , с новосельем и новым именем!
Пусть у Вас в теме будет много хороших и добрых гостей с рецептами, байками и всякой всячиной.

[Zhara]

Zhara , с новосельем и новым именем!
Пусть у Вас в теме будет много хороших и добрых гостей с рецептами, байками и всякой всячиной.

Анна, похоже администрации стало очевидно, что Сияние я не куплю))))))) и меня первели во флудилку)))
ну и вот пусть они удивятся тогда, если куплю))))))))))

[tanek]

Zhara, когда эта тема по количеству страниц начнет конкурировать с Примерочной, они примут-таки решение выпустить Сияние 705-14!

[Алекса]

А до меня только сейчас дошло, что это было переселение .
Zhara, обязательно Вас найдёт Ваше Сияние!!!