О платках... и не только

Ну вот, можно купить хорошую айву. В это время года я готовлю плов с айвой. Цвет риса получается нежно-желтым, не от моркови, а от цвета айвы. А запах!
Итак, курицу (индейку) обжарить на растительном масле. Добавить лук кольцами, морковь полосочками. Айву нарезать кусочками среднего размера, тоже добавить. После обжарки, когда курица будет почти готова, добавить воды и потушить минут 10. Посолить. Добавить рис, долить воды. Закрыть крышкой, до полной готовности 12 минут.