Делимся простыми рецептами

[Лена_Алёна]

Девочки,хочу поделиться простеньким летним салатиком:
свежая капуста
баночка консервированной кукурузы
упаковочка крабовых палочек
огурчики свежие
Честно говоря количество ингредиентов определяем ,кому как нравится.Заправка майонез.
Очень легкий салатик!!!

[Марья]

Хрустящие рулетики.
Тонкий лаваш разрезать на квадраты примерно по 15 см.
На один край положить ломтик плавленного сырка и нарезанную зелень (укроп хорош).
Завернуть рулетиком, обжарить.
Очень вкусно!

[MashaL]

Один из моих любимых "кабачковых" рецептов
Паста с кабачками
Необходимо:
макароны (перья)
кабачки
чеснок (побольше)
томаты
несколько веточек базилика
твердый сыр

Кабачок очистить и нарезать овощечисткой на тонкие полоски, посолить, дать постоять, затем хорошо отжать и слить сок.
Чеснок крупно порубить, смешать с кабачками и запечь в духовке до мягкости.
Макароны отварить, соединить с овощами, добавить крупно порезанные помидоры (сок не сливать), измельченный базилик (я просто рву листики руками), посыпать тертым сыром (сыра не жалеть ).

[Sania]

Я в лаваш люблю заворачивать творожную начинку или можно на хлеб такой крем намазать.

Творог
Сметана
Зелень по выбору (петрушка, укроп, зеленый лук, кинза)
Соль
Перец (лучше смесь перцев)
Чеснок

Мелко нарезанную зелень, смешать с творогом, добавить сметану, соль, перец, чеснок. Закуска по-армянски готова.

[MashaL]

MashaL, мы любители банановой подливки
Креманки с муссом и малинкой сверху уже отдыхают в холодильнике

ANNI, большая благодарность за идею с малиной, я сама не додумалась))) очень вкусно!
Девушки, всем, кто любит шоколад и всякие шоколадные сладости, но хочет ограничить потребление сахара и калорийность очень рекомендую этот мусс, главное бананы взять послаще и какао побольше

[Nevena K]

Девочки, прошу совета. Дочка просит тефтелей как в садике... Сделала. Положила побольше риса (хлеб в фарш не клала), получились вкусные и мягкие, но дочка говорит, что в садике еще мягче. Знаю, что если не класть в фарш яйцо, то изделие из него будет мягче. Но боюсь, что развалятся тогда тефтели. Или нет? Рис не даст? В садике же вряд ли кладут в фарш яйца, да и хлеба наверняка добавляют даже в тефтельки с рисом..

[Марья]

Мне кажется, все дело в подливе. Тефтели тушатся в смешанном соусе и получается очень нежно. А может еще и фарш перемалывается несколько раз.

[Марья]

MashaL, очень вкусный банановый десерт, спасибо!

[Sania]

Nevena K В тефтели для мягкости лучше добавить не хлеб, а белый батон, размоченный в молоке. Фарш хорошо отбить или несколько раз пропустить в мясорубке. Лук в фарш добавить уже обжаренный. Рис круглый, яйцо обязательно.

[Nevena K]

Sania
Марья
спасибо, учту в следующий раз про перемалывание фарша, круглый рис и батон...
дочка в силу возраста с удовольствием ест блюда совсем ограниченного перечня,
поэтому если уж что-то ей нравится, стараюсь готовить эти блюда чаще и вкуснее,
чтоб не голодала..

[Марья]

Ой, в сметанном соусе, конечно. Я последнее время даже просто котлеты в конце жарки заливаю сметанным соусом. Очень вкусно и нежно.

[MashaL]

Марья, очень приятно, что понравился десерт)))
Ларисочка, я пришла благодарить за рецепт икры, очень вкусно!

[Verass]

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ
3 кг кабачков,10 долек чеснока, майонез 250гр,томатная паста 250 гр,1 ст.л. соли, 0,5 ст сахара,
0,5 ст подсолнечного масла,красный,черный перец немного,2ст.л. 9% уксуса
Приготовление:кабачки очищенные (без сердцевины и кожуры) и чеснок пропустить через мясорубку,варить на плите 20-25 мин.Затем добавить майонез,пасту,соль,сахар,масло.Варить еще 2 часа на несильном огне.Потом добавить 2 щепотки перца(или как вам нравится),ускус9%. Разложить в банки и закатать. Из двойной порции получается 7 банок по 700гр.
Попробуйте!

[MashaL]

Сегодня буду готовить вот такой картофель в духовке
Необходимо:
картофель
твердый сыр 100 гр
сметана 10-15% 250 гр
чеснок, соль

Сыр на крупной терке. Чеснок на мелкой и смешать со сметаной и солью. Картофель будем резать поперек кружочками.
В форму, смазанную маслом, выложить первый слой картофеля-кружочки для этого слоя должны быть толстые.
Другие слои-тоненькие. Лучше делать слоя три, картофель укладывать плотно.
Каждый слой смазываем сметаной с чесноком и посыпаем сыром, в тч и самый верхний.
Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку, минут через 20 (все опытным путем, конечно) фольгу убираем и даем подрумяниться верхнему слою. Главное следить, что б нижний слой сильно не подгорел.

[Milora]

MashaL, очень рада, что понравилась икра. Кушайте на здоровье. У Вас тоже доступные и хорошие рецепты. Картофель такой сделаю обязательно (кстати, подойдет для праздничного стола!!!). Молодечик!!