Клубничный Сезон

И даже не средство к существованию. А удовольствие! Делимся рецептами и все такое...

Модераторы: eleka, Натик

Re: Клубничный Сезон

Сообщение crazywool 09 июн 2015, 14:45

*** Nadin ***, отличный рецепт! Будем пробовать 0--
МОИ ШАЛИ
мечтается мне: Вологодские Узоры, Золотые Россыпи, Огненный, Лунный Свет, Кайма Расписная-19, Воспоминание о Лете-19.
Мечтать не вредно :)
Аватара пользователя
crazywool
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
 
Сообщения: 4105
Зарегистрирован: 13 июн 2013, 22:26
Откуда: Польша,Ольштын

Re: Клубничный Сезон

Сообщение *** Nadin *** 09 июн 2015, 15:04

Алёна, на радость и на здоровье !!! ^%

Нет у меня кнопочки "скрыть под кат" ... (((( Уж, извиЯЙте ...
Алёна, слои пробовала менять местами (клубнично-желейный с йогуртово-желейным ), но именно так, как изначально придумала , для меня это удобнее в плане того, что больше простора для оформления тортика . Больше это ни на чём не сказывается .
" У человека нет возможности всем делать добро,
но у него есть возможность никому не причинять зла."
Аватара пользователя
*** Nadin ***
Любитель платков
Любитель платков
 
Сообщения: 233
Зарегистрирован: 25 окт 2014, 16:31
Откуда: Moscow area

Re: Клубничный Сезон

Сообщение lenok 09 июн 2015, 16:41

Девочки, обожаю клубнику! Ваши рецепты такие аппетитные! Осторожнее только с количеством. На себе испытала последствия переедания (жуткая аллергия, чуть всю кожу не сбросила). Ела свою, на даче в Краснодаре целая плантация была. Правда, я вообще особа чувствительная. Если не увлекаться, то и сейчас могу себе позволить, но от греха подальше перешла на малину (Кликните, чтобы почитать, что спрятано под катом)...
lenok
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
 
Сообщения: 2901
Зарегистрирован: 26 мар 2015, 01:08

Re: Клубничный Сезон

Сообщение crazywool 09 июн 2015, 18:48

у меня на клубнику аллергии нет, даже если я в день по килограмму есть буду, зато на мандарины... :mrgreen:
МОИ ШАЛИ
мечтается мне: Вологодские Узоры, Золотые Россыпи, Огненный, Лунный Свет, Кайма Расписная-19, Воспоминание о Лете-19.
Мечтать не вредно :)
Аватара пользователя
crazywool
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
 
Сообщения: 4105
Зарегистрирован: 13 июн 2013, 22:26
Откуда: Польша,Ольштын

Re: Клубничный Сезон

Сообщение *** Nadin *** 11 июн 2015, 16:40

Как мне эта подтемка по душе!!! _0)0
Девочки , в сезон клубнички подстать и рецептик отыскался : "Райское наслаждение" с клубникой ....впору назвать "Клубничный рай" ...)))))))))))
Десертный пирог "Райское наслаждение "
400г печенья прокрутить на мясорубке и добавить 50-75 гр (если печенье сухое , то можно и 100 гр ) размягчённого сливочного масла. Масса получится, как мокрый песок. Для любителей : можно добавить пару ложек рома или коньяку . (Я не добавляю , а вот ванилин очень кстати будет, и цедра лимона или апельсина ).
Выложить тесто в разъёмную(!!!) ( форму и сформировать дно и бортики высотой см 3-3, 5.
Поставить песочную основу в разогретую на 180гр духовку на 10-15 минут.
Пока сочень выпекается , за это время взбить : 3 желтка + 1 банку сгущёнки и сок одного лимон(часто смешиваю с апельсиновым пополам) .
Готовый светло-золотистый сочень достать из духовки , из формы не вынимать , а залить на него , прямо в форму яично-молочный крем . Вернуть сочень с кремом в духовку на минут 8-10.
Достать пирог , дать остыть , а только потом раскрывать форму .
Сверху укарашаю обильно пластинками клубнички с зелёными , в виде листиков - кусочков киви , и по краю лепестками миндаля (продаются готовые ).
Если вариант праздничный, то сверху - исключительно для антуражу и для блеска кусочков клубники- полить желатином для десерта (развести , как указано на упаковке ). Буквально пару-тройку столовых ложек и понадобится , а остальное на желе с фруктами можно пустить.
Можно использовать и листики мяты , конечно, но -поверьте многолетнему опыту -сочетание здесь клубники и киви беспроигрышно абсолютно .
Буду рада , если хоть кому-то пригодится . ^%
Приятного аппетита !
Девочки , всех с наступающим праздником !!! Желаю отличных праздничнвх выходных , а главное - приятных в общении !!!
" У человека нет возможности всем делать добро,
но у него есть возможность никому не причинять зла."
Аватара пользователя
*** Nadin ***
Любитель платков
Любитель платков
 
Сообщения: 233
Зарегистрирован: 25 окт 2014, 16:31
Откуда: Moscow area

Re: Клубничный Сезон

Сообщение Mme N 14 июл 2015, 21:29

Nadin, спасибо Вам большое за клубничную сальсу! Необычно и вкусно!
Аватара пользователя
Mme N
Опытный платочник
Опытный платочник
 
Сообщения: 896
Зарегистрирован: 07 мар 2009, 15:43
Откуда: Москва

Re: Клубничный Сезон

Сообщение Конфесса 15 июл 2015, 10:21

Nadin, какой простой и вкусный рецепт! Спасибо, что делитесь! ^%
"Карамель,это проходящее.Шоколад-вот, что постоянно."М.Херши
Конфесса
Опытный платочник
Опытный платочник
 
Сообщения: 1562
Зарегистрирован: 31 июл 2013, 11:35
Откуда: Краснодар

Re: Клубничный Сезон

Сообщение *** Nadin *** 17 июл 2015, 02:03

Конфесса, Вам спасибо , что не проходите мимо !!! ^%
" У человека нет возможности всем делать добро,
но у него есть возможность никому не причинять зла."
Аватара пользователя
*** Nadin ***
Любитель платков
Любитель платков
 
Сообщения: 233
Зарегистрирован: 25 окт 2014, 16:31
Откуда: Moscow area

Re: Клубничный Сезон

Сообщение Солнце 08 июл 2018, 23:52

А где то я тут читала про варенье или джем не очень сладкие, подскажите? И как то этот конфитюр интересно назывался. Потеряла темку. Много фруктов мало сахара и быстро практически не варить...
Вот чувствую что мне шешнадцать, а доказать не могу)))
Аватара пользователя
Солнце
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
 
Сообщения: 2471
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 13:05
Откуда: Москва

Re: Клубничный Сезон

Сообщение Солнце 09 июл 2018, 10:38

Никто не помнит где? Сварили вчера крыжовенное варенье - у меня уши чуть в трубочку не свернулись такое сладкое!
Вот чувствую что мне шешнадцать, а доказать не могу)))
Аватара пользователя
Солнце
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
 
Сообщения: 2471
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 13:05
Откуда: Москва

Re: Клубничный Сезон

Сообщение ANNI 09 июл 2018, 11:07

Женя, м б. шведский силт?
По секрету всему свету, стр.21.
"De la musique avant toute chose" )
(Кликните, чтобы почитать, что спрятано под катом)...
Аватара пользователя
ANNI
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
 
Сообщения: 3865
Зарегистрирован: 29 мар 2012, 23:57
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Клубничный Сезон

Сообщение Milora 09 июл 2018, 15:06

я сделала сырое крыжовенное варенье..1 кг ягод, 2 апельсина с кожурой и 1 лимон без кожуры на мясорубку...добавила 1,5 кг.сахара...постояло при комнатной температуре пару дней, пока сахар немного растворился и по банкам...приятное кисло-сладкое..
Мы удивляться перестали,
.......а стали лишь охреневать..
Аватара пользователя
Milora
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
 
Сообщения: 2425
Зарегистрирован: 06 дек 2014, 12:29
Откуда: Харьков

Re: Клубничный Сезон

Сообщение Sania 12 июл 2018, 03:50

В прошлом году делала желе из крыжовника. Столько возни, а есть невозможно было. Какой-то спец. привкус. Может цитрусовые отбивают.
Sania
Опытный платочник
Опытный платочник
 
Сообщения: 1748
Зарегистрирован: 23 апр 2009, 04:01
Откуда: Томск

Пред.

Вернуться в Нам еда - не беда!

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4