Делимся простыми рецептами

[Кошка в лукошке]

Очень вкусный пирог (можно делать с любой несладкой начинкой: мясо, рыба, овощи, грибы…)
У меня сегодня с консервированной рыбкой

Для теста:
150 гр кефира
50 гр молока
13-15 гр свежих дрожжей
1 целое яйцо
62 гр растительного масла
1 ст л (без горки) сахара
0.5 ч л соли
400 +/-20 гр муки (высший сорт хлебопекарная)

В теплом молоке развести дрожжи, дать им постоять минут 10. Далее замесить тесто смешать все ингредиенты. Накрыть полотенцем и убрать созревать на 1 час. Обминку делать не нужно.

В это время приготовить начинку. Для нее нам понадобятся:
- рыбные консервы 1 банка (у меня сегодня горбуша). Размять кусочки вилкой;
- добавить немного риса, предварительно отваренного до полуготового состояния;
- натереть 1-2 отварных яйца;
- добавить 1 луковицу мелко нарезанную и слегка обжаренную;
- добавить зелень, соль, перец по вкусу.

Готовое тесто разделить на 2 части, раскатать, выложить начинку и накрыть вторым слоем. Хорошо защипить края. Убрать пирог в теплое место на расстойку минут 20-25. Смазать желтком +1 ст.л молока. Можно сверху украсить зёрнышками кунжута. Выпекать в разогретой духовке 190°С до готовности (примерно 30 минут).
Готовый пирог переложить на решетку остывать минут на 15-20, затем смело подавать к столу!
Приятного аппетита

[Tapya S]

Очень вкусный пирог (можно делать с любой несладкой начинкой: мясо, рыба, овощи, грибы…)
У меня сегодня с консервированной рыбкой

Вчера испекла пирог по вашему рецепту, тоже с консервированной горбушей. Таким красивым как у вас не получился, но вкусный очень Готовить было легко, спасибо за рецепт. Нравится как вы преподносите материал в своем блоге. Фото красивые, получаю эстетическое удовольствие, очень нравится фарфор рассматривать. Люблю красивую фарфоровую посуду, особенно винтажную.

[pecenka]

Поверьте, стоит попробовать!
https://www.youtube.com/watch?v=nqNU1HDd6OU

[Vestav]

Очень вкусный пирог (можно делать с любой несладкой начинкой: мясо, рыба, овощи, грибы…)
...

Красота какая! И вкуснота, судя по всему. Пирожок напомнил мне пироги моей бабушки, у неё тоже получались очень вкусные и ладные. А я с тестом бездрожжевым больше - блинчики, профитроли... простое в общем. На днях вот киш с лососем пекла.
А вам - кофе с платочком. Рецепт простой: на плечи или на спинку стула накидывается павловопосадский платок, кофе варится в турке, разливается по чашкам. Пить с удовольствием, можно и с чем-то сладким. Вода, сливки, кардамон - по желанию

[Tapya S]

А вам - кофе с платочком. Рецепт простой: на плечи или на спинку стула накидывается павловопосадский платок, кофе варится в турке, разливается по чашкам.

Мой самый любимый рецепт Часто им пользуюсь.

[Кошка в лукошке]

Tapya S спасибо за такие приятные слова! Пеките с удовольствием

Девчата , Tapya S , Vestav и все желающие , я с радостью присоединюсь к вам, но не с пустыми руками
Вот, принимайте угощение - кексы ссср столичные , помните продавали такие в советской кулинарии на развес
Очень просто готовятся:
3 яйца
175 гр сливочного масла
175 гр мелкого изюма
175 гр сахара
0.5 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
чуть-чуть ванилина
240 гр муки
Выпекать ≈30’ при t 200°C

[Tapya S]

Кошка в лукошке, как красиво Один из моих самых любимых сервизов. Кобальт ЛФЗ

[Кошка в лукошке]

Кошка в лукошке, как красиво Один из моих самых любимых сервизов. Кобальт ЛФЗ

Спасибо Я его тоже очень люблю ,это наш свадебный подарок (чайно-кофейный на 12 персон)

[Кошка в лукошке]

Очень вкусные рогалики «воспоминания детства»
Дорогие мои все! Приглашаю на чаепитие и хочу приготовить лакомство которое, возможно, пекла ваша мама или соседка… в общем, предлагаю сегодня вспомнить вкус детства

Для теста:

125 гр холодного сливочного масла

140 гр холодной сметаны

300 гр муки

щепотка соли

12 гр свежих дрожжей

1 ст.л тёплой воды

1 ч.л сахара

ванилин чуть-чуть

Для обмакивания:

1 яйцо (взбить венчиком до пенки)

20-30 гр сахара

Для начинки:

100 гр орехов (очищенных, подсушенных и размельченных)

2 ст.л сахара (по вкусу)

20 гр сливочного масла

1 белок (взбить венчиком до пенки)

Все ингредиенты для начинки хорошо перемешать до однородной массы.

Займемся тестом.

В чашечке смешать 1 ч.л сахара + воду + дрожжи. Размешать и убрать в тёплое место минут на 10, дать дрожжам «проснуться».
В миску для замеса добавить масло + соль + муку и растереть до однородной крошечки. Добавить сметану, ваниль и дрожжи. Всё хорошо перемешать и замесить тесто. Долго месить не нужно.

Дать тесту отдохнуть минут 10 и пора ставить духовку на разогрев

Готовое тесто разделить на 2 порции.

Раскатать довольно тонкий круг, разделить на 16 частей. Положить начинку 1 ч.л на широкий край и закатать от периферии к центру в виде рогалика.

Обмокнуть в яйцо, затем в сахар и выложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга. В момент выпечки рогалики хорошо увеличатся в объёме.

Выпекать в разогретой духовке при t 180-190°С минут 15-18 до румяности/готовности.
Приятного чаепития

[Tapya S]

И я люблю печь рогалики. Только орехи не добавляю.Надо будет попробовать. Эстетика фото на 5+ Тонкостенный дулевский фарфор формы тюльпан - у меня в любимцах. Есть такой же сервиз как у вас, только роспись другая - "Нина"

[Olecka]

Довольно простой рецепт.

Сдобные рогалики со сгущенкой и орехами

Молоко 100 мл, сахар 100гр, яйца- 2 ,соль щепотка, ваниль -пакетик , мука 360-400 гр , дрожжи 2 чл , сливочное масло очень мягкое 100 гр. Замесить тесть , масло класть частями в самый последний момент. Оставить на час.
Обмять ,но не сильно и снова оставить на час.
Делим на 16 частей , формируем шарики .Оставляем на 10 минут. Раскатываем ,кладём сгущёнку ( ушло четверть банки ) ,посыпаем орехами. Сворачиваем в рулет и заворачиваем по типу рогалика. Даём подойти ещё 15 минут .
Смазать желтком .Печь 180 С 20 минут.

[Olecka]

Пост.

Поэтому грибной суп из белых и боровиков

Всё просто.
Отвариваем картофель, морковь, корень сельдерея. Добавляем замоченную жемчужную перловку и ещё варим минут 15.
Грибы, у меня заморожены уже выпаренные, обжариваем на растительном масле с луком.

Потом всё соединяем, солим, перчим и вуаля, прекрасный суп готов .
При подаче можно посыпать зеленью.