Япония, что мы знаем об этой стране

[Svet-lana]

Natanata, над загадкой француженок, всё едящих и неполнеющих, давно ведь уж бьются и разгадать не могут. Мало того, они и по фитнесу не сходят с ума, как американки или наши барышни. А вот, Марин Ле Пен, к слову сказать, кажется вполне полновесной и полногабаритной (имею ввиду в меру) женщиной. А ведь тоже 100%-ная француженка

[Шахтуш]

Да, Марин Ле Пенн не худенькая. Но я бы её отнесла к нормальным дамам по телосложению. И смотрится она органично.
Когда-то смотрела передачу, про питание француженок, и обратила внимание на некоторые моменты.
Круассан с утра, причем он не маленький, чашка кофе. С утра - это часто очень рано, в 6 утра. Чуть позже, в зависимости от графика работы, завтрак уже полноценный - омлет, гренки и т.п. но этот, условно, второй завтрак есть всегда.
Помню, как Поль Бокюз показывал мастер-класс по приготовлению картофельного пюре. Такого количества масла и жирных сливок я даже не могла представить в этом блюде. А он всё подливал и подмешивал поочередно, трижды. Даже моя младшая дочь была удивлена, говорит, что сейчас все расслоится и останется картошка, сливки и масло. Вот точно их блюда не назовешь низкими по калорийности и легкими по усвояемости - паштеты, сыры, мясо, грибы, масло, шоколад, вино.
Едят не много, но и не мало. Просто вкусно. И радуются жизни в этот момент, пища должна доставлять удовольствие, не ведут тревожных разговоров, общаются непринужденно и никуда не бегут.
Нравится мне их подход.

[Svet-lana]

Шахтуш, да-да, я и имела ввиду, что Марин Ле Пен очень даже нормальная, по нашим меркам, по крайней мере. Нравится мне она очень внешне. Я сама во Франции была давненько, и впечатления мои от еды напрочь стёрлись из памяти (знаете, когда молод, то на такие мелочи и внимания не обращаешь ). У меня приятельница, коллега моя бывшая, замужем за французом. Когда она училась готовить по-французски, то всё время поражалась тем же моментам. Где у жителей Средиземноморья, итальянцев и испанцев полезное оливковое масло - там у французов всегда сливочное. И жарят они на сливочном. Где у всех простое молоко - у французов всегда сливки, да пожирнее. Куда всё девается? Не в коней овёс? Может в генетике дело?

[Svet-lana]

Кажется мы совсем срулили с темы, пора новую открывать, про это и

[Vestav]

Svet-lana, рада, что нэцкэ понравились!
А Миядзаки - он наособицу. Его произведения - мировое достояние. Один только фильм "Унесённые призраками" в начале нулевых получил "Золотого медведя" Берлинского кинофестиваля и "Оскара". А у Миядзаки что ни мультфильм, то шедевр. Он Мастер! Если найдётся время, посмотрите, это для любых абсолютно возрастов

[Svet-lana]

Vestav, я знаю, что эти мультики особенные, то есть не для детей. И муж мой их смотрит с удовольствием и очень любит. Стало быть, и я к нему присоединюсь вот-вот. Любопытно очень стало.

P.S. А фильмы Миядзаки, как я поняла, полнометражные по времени?

[Vestav]

Svet-lana полнометражные. Унесённые призраками где-то на 2 часа. (Кликните, чтобы почитать, что спрятано под катом)...

Пересмотреть снова что ли!

[Svet-lana]

Svet-lana полнометражные. Унесённые призраками где-то на 2 часа. (Кликните, чтобы почитать, что спрятано под катом)...

Пересмотреть снова что ли!

Тогда планирую на ближайшие выходные!

[Madlen]

Svet-lana полнометражные. Унесённые призраками где-то на 2 часа. (Кликните, чтобы почитать, что спрятано под катом)...

Пересмотреть снова что ли!

Спасибо! Посмотрела мультик, очень интересный!
Делитесь, пожалуйста, здесь всем интересным, и фильмами и мультиками тоже!

[Vestav]

Ура! Madlen, здОрово, что посмотрели и понравилось!

[Пампушечка]

у меня вопрос к форумчанкам: вам ничего не показалось странным в сервировке? И может чего-то не хватает (кроме приборов, с ними уже ясно)?

Ответ

Салфеток?

[Пампушечка]

Кстати, вопрос: а почему это гребешка надо есть приготовленным?
Я его сырым "наворачивала"

[Svet-lana]

Кстати, вопрос: а почему это гребешка надо есть приготовленным?
Я его сырым "наворачивала"

И я периодически наворачиваю, в виде сашими и суши

суши с гребешком

scallop sushi.jpg (17.88 КБ) 3367 просмотров

сашими с гребешком

scallop sashimi.jpg (125.3 КБ) 3367 просмотров

[Joy]

у меня вопрос к форумчанкам: вам ничего не показалось странным в сервировке? И может чего-то не хватает (кроме приборов, с ними уже ясно)?

Ответ

Салфеток?

Ну слава Богу нас кто-то читает
Я уж думала мы тут втроём с Шахтуш и Svet-lana тусуемся...
Про странное я имела ввиду что на столе ВСЕ блюда одновременно. У японцев нет понятия перемены блюд, и все выставляется сразу и едят в том порядке кто как хочет. Но в этом есть и свое преимущество: сразу видно все предлагаемые блюда.
А вот чего не хватает- Пампушечка Вам да, нет салфеток. И нет скатерти. Их никогда нет.
Мне без скатерти очень неуютно, ресторан не ресторан.
Но как только вы сели за стол вам всегда принесут маленькое теплое влажное полотенце, чтобы протереть руки.

[Joy]

Кстати, вопрос: а почему это гребешка надо есть приготовленным?
Я его сырым "наворачивала"

Гребешки японцы едят и сырыми, и приготовленными. Мне сырой даже больше понравился.
А вот устриц только приготовленными.
Из совсем необычного мне понравилась икра морского ежа, сырая конечно. Очень вкусно.
И не ожидала что такой вкусный сырой тунец...